Cela peut paraître idiot mais je ne sais pas trop quoi faire des choux raves ! Quelqu'un saurait-il m'indiquer comment les préparer et les cuisiner ? Merci d'avance.

Bonjour Odile,

Epluchés, coupés en lamelles, cuits à l eau ( vérifier la cuisson avec la pointe de couteau), on peut les accompagner d une sauce béchamel! ils sont trés bon comme ça.
Sinon ils peuvent être juste épluchés puis rapés comme les carottes pour les faire crus en salade.

voilà c est tout simple....si quelqu un à d autres idées???

A bientôt
sandie

Autres suggestions pour les choux raves :

- crus, en batonnets pour l'apéro, à tremper dans une petite sauce au yaourt de brebis par exemple

- en tranches, poêlés à l'huile d'olive avec des carottes en rondelles

J'ai essayé hier soir d'en faire un gratin : extra ! et tout simple.
Faire cuire 10 minutes le chou découpé en lamelles dans du lait salé, poivré et "muscadé" (c'est mon terme technique quand je mets de la noix de muscade lol) . Réserver le lait et disposer les lamelles dans un plat à gratin. Ajouter une cuillère à soupe de farine dans le lait, de façon à lier le lait. Verser sur les lamelles de chou. Saupoudrer de fromage rapé. Mettre au four TH6-7 pendant 30 minutes.